Nov 9, 2016

高校生のノート

先日、高校の選択制の授業で豆腐作り指導をさせていただきました。
去年に続き2年目の取り組みです。
*上記の写真はできたおからを料理に活用しているシーン。

授業後に、昨年豆腐作りをした生徒さんのまとめノートがあるということなので、
見せていただきました。

そこには興味を持ったことに対して、深く調べてあり、
感想はB5ノート半分から1ページ埋まるほど
ぎっしり書かれていることに驚きました。

しかも自宅で豆腐をつくり、おからもハンバーグにしたなど、
復習もしてくださっている方もいたことに感動。

普段のイベントやレッスンではこんなに感じたことを
伝えていただける機会はありません。

ノートを拝読することで、伝わってる、やっていてよかった、
そう思わせていただきました。

素直に嬉しいです。

だから、今年はどんなノートになるのか楽しみです。

相変わらず微力で、マイペースではありますが、
引き続き食に対して意識の高い次世代に、
日本の食文化を繋ぐお役目を担って行くつもりです。

ご縁をありがとうございます。

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