Feb 7, 2018

残ったお餅をおかきにリメイク

みそソムリエの峰村です。

お正月に用意していたお餅。

我が家はどうしても毎年残ってしまいます。

そんなときはおかきにします。

お餅は小さめにカットして一晩ザルで干すと
こんなにパリパリに!

これを油で揚げるだけで、熱々のおかきが食べられます。

私はそのまま何も付けずに食べるのが好きですが、
お好みでお塩などあっても良いかもしれません。

・揚げたては熱いので火傷に注意してくださいね
・お餅が大きいと、揚がりにくく、焦げやすくなってしまいます
 切るときに小さめにすると失敗がありません♪
・お餅なので食べ過ぎにご注意を!その後のご飯に影響があります。

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