Feb 21, 2016

余ったお餅からおかきをつくろう


みそソムリエの峰村です。

お正月用に買ってあったお餅があまりにも減らない時、どうされていますか?

今回はおやつにアレンジです。

まずはサイコロサイズに切って乾燥させ5日~1週間放置
それを低温でじっくり揚げるだけでおかきの完成です

高温でぱっと揚げる場合は、お餅は薄切りがお勧め☆

味は揚げたてということもあり美味ですし、
小さな四角だったお餅がどんどん膨らむ様子は
子どもが見ても面白かった模様です。

お餅が余っているときにはいかがですか?

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