Feb 3, 2018

酵素玄米はお腹の調子が良くなる気がする


助産院で食べさせていただいてから、たまに食べたくなる酵素玄米。
寝かせ玄米とも言うようですね。

小豆が入っているからか、発酵しているからか、
食べるとお腹の調子が整うことが多い気がします。

炊飯器で自宅で何度か作っていますが保温し続ける必要があり。
保温している間に白米を炊くには土鍋や鍋で炊かねばなりません。

もっと頻度良く酵素玄米を食べたいので、
できたら専用の炊飯器が欲しいなぁと思う事も。

しかし、現実的にはお味噌や調理家電がいっぱいで、
これ以上別の炊飯器を置くことはできません。

専用の炊飯器とはいっても、
普通に玄米・白米・部搗き米を炊くこともできます。

なんといっても、
玄米を発芽させる手間とスペースが不要なのは魅力的です。

私が玄米を発芽させる際は、冷蔵庫で行うため、
庫内には大きなボウルが入りっぱなしになり、
場所を塞いでしまって、少し邪魔なのですよね。



ただ、酵素玄米は、万人するわけでは無いですよね。

友達のところは旦那さんに不評で作れないと聞きますし、
うちは子どもに不評です。

だから、可能な時に一気に炊いて冷凍してあります。

自分が必要な時にだけ、解凍して食べるのです。
できたら炊きたてが食べたいですが、そうもいかず。

酵素玄米が炊ける、炊飯器は、
次に炊飯器が壊れた時の候補にいれておきたいと思います。

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