Jan 2, 2016

使いたい容器に何キロのお味噌を仕込めるのか?

kame
味噌ソムリエの峰村です。使いたい容器や買いたい容器で一体何キロ仕込めるのかを知りたいことはありませんか?そんなときに役に立つ情報をまとめます。

 

味噌の密度を求める

密度=質量÷体積を使います。

過去に仕込んだ味噌1キロを容器サイズの体積(縦×横×高さ)で割ります。

質量1000g ÷ 体積1997cm3 = 密度0.5g/cm3

ちなみに。
質量=密度×体積
体積=質量÷密度
密度=質量÷体積
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体積を質量に換算するには単位体積当たりの質量を体積にかけてやれば求まります。

(質量[kg])=(体積[m3])×(単位体積当たりの質量[kg/m3])
(質量[g])=(体積[cm3])×(単位体積当たりの質量[g/cm3])
液体のような場合
(質量[kg])=(体積[L])×(単位体積当たりの質量[kg/L])
(質量[g])=(体積[mL])×(単位体積当たりの質量[g/mL])
ここで,
1[L](1リットル)=1000[mL](ミリ・リットル)=1000[cc]

単位体積当たりの質量には

○鉄やアルミや岩石などの塊では 密度[g/cm3]または[kg/m3]
○牛乳や水や油などの液体では  比重[g/cc]または[g/mL]または[kg/L]
○お米や綿や砂や発泡スチロールやビーズなど隙間に空気があるようなものでは
単位体積の質量を計測した値[g/ml]または[kg/L]などをつかって計算します。
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教えてgooより引用

 

容器のサイズから体積を求めます

直円柱の体積計算
仕込み容器は直円柱が多いので、直円柱の半径と高さから体積を求めます。瓶などは厳密ではありませんが、直円柱と仮定して重量を算出しある程度想像する方法とします。(おおざっぱ・・・)

そんなときにお役立ちのサイトはこちら
お菓子のレシピ作成などにも役立ちます。

半径15cmで高さが40cmの直円柱として計算すると、体積28.274cm3でした。

 

体積から重さを調べるには

質量=密度×体積を使います。
密度0.5 × 使いたい容器の体積28.274cm3 = 質量14137g

つまり、お味噌なら約14kg程度仕込めるということがわかりました!
瓶のような形だと厳密ではありませんが、予測がつけられるのでお役立てください。

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